韩式烤肉拌冷面
韩式烤肉拌冷面是【朝族媳妇辣白菜】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式烤肉拌冷面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【烤肉拌冷面】
下雨天闷热闷热地
洗完澡最想吃的一口就是拌冷面
酸甜辣的味道超级棒
不过在外面买的肉和菜都给的太少了
不如自己做一盘烤肉拌冷面
才吃着过瘾呢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛筋肉：200克 | 韭菜：100克 |
| 梨：1个 | 冷面：400克 |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：2大勺 | 香油：2小勺 |
| 蒜末：1小勺 | 姜末：1小勺 |
| 糖：1小勺 | 胡椒粉：少许 |
| 盐：少许 | 辣椒酱：4大勺 |
| 雪碧：2大勺 | 醋：2大勺 |
| 糖浆：1大勺 | 芝麻：适量 |
韩式烤肉拌冷面的做法步骤
韩式烤肉拌冷面做法技巧/窍门/补充说明：
1、准备的牛肉尽量薄一点，视频中的有点稍厚
2、鸡蛋不要用油煎，影响冷面的味道
3、拌冷面的酱汁可以根据酸甜辣的喜好进行调整
4、韭菜是可以生吃的，喜欢吃辣可以用辣椒酱直接调味
白梨切好以后，很快就会有可能被氧化，建议用水泡着进行保管，但是时间也不要太长，影响口感。如果碰到已经氧化的梨，可以在水里加醋、糖再泡一会儿，梨就可以恢复原本的颜色了！