藕饼蒸蛋
藕饼蒸蛋是【飘零星】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“藕饼蒸蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，维生素含量高、纤维含量低。可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤。
生吃莲藕有清润的功效，尤其适合身体燥热或长有暗疮者食用。
煮熟后的莲藕富含铁质，体弱贫血者可以多吃。
猪肉加些润肺去噪的莲藕。再加上富含营养的鸡蛋，就做成了好看又好吃的藕饼蒸蛋。能让宝宝们容易吸收里面的营养，增强自身体质，提高免疫力！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：一节 | 猪肉糜：200克 |
| 鸡蛋：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 白胡椒粉：适量 | 白糖：适量 |
| 生抽：适量 | 生姜：适量 |
| 葱：适量 | 蚝油：适量 |
藕饼蒸蛋的做法步骤
藕饼蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明：
水开之后上锅蒸，蒸的时间根据肉馅的多少。
相关食材：藕