牛肉烧黄豆胡萝卜
牛肉烧黄豆胡萝卜是【眉儿美食】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉烧黄豆胡萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气逐渐由冷转寒，在这寒冷的天气里，不吃点能暖胃暖身的食物都对不起自己！所以多吃点肉肉吧，多储存点脂肪才不冷。
我们都知道牛肉的营养价值很高，冬天吃可以帮助我们驱寒，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强壮筋骨、化痰息风、止渴止涎的成效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、血虚久病及面黄目眩之人食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：适量 | 黄豆：适量 |
| 胡萝卜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 郫县豆瓣酱：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 大葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 料酒：适量 | 白糖：适量 |
| 植物油：适量 | 花椒粒：适量 |
牛肉烧黄豆胡萝卜的做法步骤
牛肉烧黄豆胡萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
1、牛肉焯水凉水入锅，炖煮时候加热水。
2、炖煮时间根据自己买的牛肉适当调整。
3、郫县豆瓣酱、生抽均有咸味，不再另外加盐。