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穿着毛衣的圣诞狗狗饼干

菜谱编号:322-197
穿着毛衣的圣诞狗狗饼干是【马琳malin】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“穿着毛衣的圣诞狗狗饼干”。
穿着毛衣的圣诞狗狗饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又是一年一度的圣诞节降至,这个可爱的小狗狗饼干,我觉得大人小孩都会喜欢,你不妨也做一些吧。

穿着毛衣的圣诞狗狗饼干主厨:马琳malin

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:50克糖粉:25克
鸡蛋:30克低筋面粉:100克
可可粉:10克蛋白:1个
白色翻糖膏:适量--
辅助料用量
食用色素:适量--

穿着毛衣的圣诞狗狗饼干的做法步骤

  • 第十三步:开始制作翻糖部分:取两小块翻糖膏,分别加入绿色和红色的色素,揉成绿色和红色的翻糖膏,把揉好的翻糖膏擀成薄片
  • 第四步:用手动打蛋器搅拌均匀
  • 第二十步:晾干即可,是不是很美腻
  • 第十四步:把之前用过的狗狗图案剪出来需要的衣服部分,贴在翻糖膏片上
  • 第十九步:用绿色的糖霜在衣服表面画出圣诞树的图案
  • 第十步:把面团放在案板上擀成薄片
  • 第二步:黄油软化后放入盆中拌匀
  • 第七步:将低筋面粉和可可粉混合筛入
  • 第十一步:然后把狗狗的图案剪下来,贴在面片上
  • 第五步:分两次加入鸡蛋
  • 第一步:先准备一张A4纸,画出自己喜欢的狗狗的图案(或者网上找资源打印)
  • 第八步:用刮刀翻拌或者手抓均匀
  • 第十六步:然后制作蛋白糖霜部分:把一个蛋白打散,打出粗泡状,然后分三次加入150克糖粉,搅拌到浓稠状
  • 第六步:顺着一个方向搅拌均匀
  • 第十五步:用小刀刻出来,背面刷清水,黏贴在已经冷却的饼干上
  • 第九步:成为均匀的面团
  • 第十八步:剪一个小口,用白色的糖霜在衣服表面画出雪花的图案
  • 第十二步:用小刀刻出来,放在烤盘上,烤箱预热170度,上下火,中层,大约15分钟;取出后冷却备用
  • 第十七步:取出一部分加入绿色的色素,做成白色和绿色糖霜两种,分别装入裱花袋
  • 第三步:加入糖粉,先用刮刀拌匀
  • 穿着毛衣的圣诞狗狗饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、圣诞树和雪花也可以用翻糖去做,不过我没有这么小的模具,用小刀刻实在比较麻烦,所以糖霜更容易做细小的装饰。
    2、如果做原味的饼干,就省略可可粉,用等量的面粉代替。
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    菜谱标签:烘焙圣诞节

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的穿着毛衣的圣诞狗狗饼干。

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