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苹果派12+

菜谱编号:322-836
苹果派12+是【A??靓妈????】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果派12+”。
苹果派12+
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:150克苹果:一个
黄油:50克全蛋液:58克
糖粉:20克细砂糖:25克
辅助料用量
盐:1克玉米淀粉:5克
黄油:8克黑芝麻核桃粉:适量

苹果派12+的做法步骤

  • 第六步:把擀好的派皮铺到派盘上面,用手指轻压派皮,贴合派盘,然后用擀面杖在派盘上压一下,将多余的派皮切断
  • 第七步:用叉子在派皮底部均匀的扎出小孔;
  • 第三步:搓匀的面粉里加入全蛋液,揉成面团,放入冰箱冷藏松弛20分钟以上;
  • 第二步:黄油软化后倒入低筋粉和糖粉,用手不断揉搓,搓成粗颗粒
  • 第一步:准备食材
  • 第八步:将预留的小份派皮擀成薄片,用刀切成约1cm的长条;盘内填入苹果馅。将小长条均匀的排好,然后横的当中放一条开始编,用手指去除边上交界处多余的长条;
  • 第五步:将松弛好的派皮分成2:1,把大的那份擀成比派盘大一圈的圆形
  • 第四步:苹果去皮切小粒,炒锅内放入8g黄油,倒入苹果粒,稍微翻炒一下倒入细砂糖和盐,用中火慢慢煮干水分,玉米淀粉加适量水搅匀,倒入锅中快速翻炒均匀,出锅放凉备用;
  • 第九步:表面刷上全蛋液,放入预热好的烤箱190度15分钟后转170度20分钟,撒上黑芝麻粉装饰。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙学生
    相关食材:苹果

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