第一步：酵母用温水化开和面。
第四步：面团揉十五分钟排气，然后醒一会儿备用。
第五步：韭菜豆腐海米切碎备用。
第十一步：包好的包子放十多分钟，然后上锅大火蒸15分钟，关火闷3分钟即可。
第六步：鸡蛋她熟切碎，小葱切碎备用。
第七步：所有馅料放到一起，加胡椒粉， 十三香，烧一些花椒油倒上去，花椒捞掉。
第十步：包好包子。
第八步：包包子之前加盐拌匀。
第二步：面团揉至三光，放到温暖的地方发酵一个多小時，到面团两倍大。
第三步：发酵好的面，用手戳一个洞，不会缩回来就好。
第九步：擀好面皮。
韭菜鸡蛋豆腐包子
韭菜鸡蛋豆腐包子是【monday】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋豆腐包子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：适量 | 韭菜：适量 |
| 鸡蛋：适量 | 豆腐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 酵母粉：适量 | 水：适量 |
| 葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 十三香：适量 | 花椒油：适量 |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
韭菜鸡蛋豆腐包子的做法步骤
韭菜鸡蛋豆腐包子做法技巧/窍门/补充说明：
包子皮不要太薄，大一些，馅儿不要放太多了。
面团一定要揉好揉匀了。