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炸馓子

菜谱编号:323-357
炸馓子是【Sunny2691】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸馓子”。
炸馓子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炸馓子

炸馓子主厨:Sunny2691

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
饺子粉:150克熟黑芝麻:15克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
盐:2克花生油:适量
水:50克--

炸馓子的做法步骤

  • 第二步:所有原料混合一起,和面。
  • 第九步:油温6、7成热时改中火,用筷子把缠在手上的面条拉扯下,放入油锅炸。
  • 第三步:和成面团,醒1小时。
  • 第七步:用花生油浸泡一夜,油醒发。
  • 第十二步:出锅。
  • 第十三步:成品。
  • 第十一步:炸成金黄色;
  • 第四步:擀成薄片。
  • 第六步:用手搓成圆条。
  • 第十步:注意翻面。
  • 第五步:切成条。
  • 第一步:原料备齐。
  • 第八步:第二天来做,戴上一次性手套,将油发好的面团缠绕在手上(挺好玩儿的哦);花生油放炒锅加热。
  • 炸馓子做法技巧/窍门/补充说明:

    这个加了鸡蛋的馓子比没有鸡蛋的要酥脆些哦。

    菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸馓子。

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