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炒鸡蛋馓子

菜谱编号:012-42
炒鸡蛋馓子是【贪吃的蟹蟹】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒鸡蛋馓子”。
炒鸡蛋馓子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

说起来这道菜非常简单,原料无非就是,鸡蛋,馓子,还有青椒等你想加入的配菜,可是它的特别就在于,是我老公家乡的菜,老公隔几天就对它十分怀念,会用一种很渴望的眼光看着馓子对我说,咱炒个鸡蛋馓子吃吧!起先,我很诧异原来馓子还能做菜,我的世界里馓子就是用来解馋的小零食而已,老公用一种类似鄙夷的眼光看着我,语重心长的说,还可以包饺子,炖白菜,你看街上哪有买零食论斤称的啊,我已是一头大汗,看来还真是少见多怪了。世界上有好多东西,也许你已经习惯了它的存在方式,可是不妨尝试一下其他的方式,也许会有奇妙的发现呢!

炒鸡蛋馓子主厨:贪吃的蟹蟹

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个馓子:适量
辅助料用量
青椒:一个蒜薹:几根
干红椒:几个葱:适量
姜末:适量--
调味料用量
花椒:适量--

炒鸡蛋馓子的做法步骤

  • 第五步:坐锅烧油热了下花椒粒炸香,花椒捞出不要,倒入鸡蛋糊,迅速关至中火,翻炒,注意哦,鸡蛋要炒老一些,但不要把青椒蒜薹炒得从鸡蛋上分离了,这就要用到锅铲使劲压一下,这样才能把鸡蛋里的水份都炒出来,炒得过程中加入干红椒,是避免干红椒沾到鸡蛋上,既有辣味有保持颜色漂亮,等到鸡蛋也煎的黄黄的时候,放入碎馓子,翻炒几下盛出装盘,哈哈,一份带着乡土气息的家乡小菜就做好了,快来尝尝吧!
  • 第一步:青椒,蒜薹切成碎。
  • 第四步:酥馓子用擀面杖压碎,备用。
  • 第二步:鸡蛋三个。
  • 第三步:青椒,蒜薹切成碎,与葱姜末鸡蛋一起搅匀,放少许盐。
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:鸡蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒鸡蛋馓子。

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