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丝瓜蛋汤泡馓子

菜谱编号:362-095
丝瓜蛋汤泡馓子是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜蛋汤泡馓子”。
丝瓜蛋汤泡馓子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

馓子,是一种油炸的面食小吃。香脆精美。馓子用来招待客人时,最简单的做法是这样子的,一把馓子摘小段放在碗中,淋上开水,再加入适量白糖,用来招待客人的茶点。今天我买了两把茶馓,不用来做茶点,而是配了一条丝瓜,做了一道汤,还炒了馓子。丝瓜蛋汤泡馓子与丝瓜皮炒馓子,都是当地受欢迎的家常菜。

食材:馓子适量、丝瓜1根、鸡蛋2个、精盐适量、枸杞子适量、食用油适量。

丝瓜蛋汤泡馓子主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
馓子:适量丝瓜:1根
鸡蛋:2个--
辅助料用量
精盐:适量枸杞子:适量
食用油:适量--

丝瓜蛋汤泡馓子的做法步骤

  • 第四步:去皮的丝瓜切滚刀块,或切片。
  • 第二步:备好食材。鸡蛋打散备用。丝瓜是图中的丝瓜,也叫菜瓜,水瓜。
  • 第一步:馓子放汤碗中。
  • 第三步:丝瓜是刮去表层后,再把皮刨下来切段。可以用来炒食。
  • 第八步:加点枸杞点缀。
  • 第六步:丝瓜煮至软熟,淋入蛋液,加入精盐调味。
  • 第七步:把丝瓜蛋汤装入即可上桌。馓子完全泡在汤中,数分钟后会变软,滑溜溜的特别好吃。汤的味道香而鲜美。
  • 第五步:锅中入油,把丝瓜入锅炒一炒,这样炒过的丝瓜做出来的汤不会发黑哦。接着加水烧开。
  • 丝瓜蛋汤泡馓子做法技巧/窍门/补充说明:

    馓子是地方特色,没有馓子,丝瓜蛋汤也不错的,嘻嘻。感谢关注余甘果蜜、如果喜欢记得点赞、收藏、分享,谢谢你的支持。如你也有不同的做法与看法,欢迎留言,互相学习。

    相关食材:丝瓜

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