【梅州】客家馓子
【梅州】客家馓子是【侠客浪子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【梅州】客家馓子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
梅州客家人制作油炸小吃已有数百年历史。据了解，客家人由中原南迁，依山而居，山中气候相对湿冷，于是客家食品口味均较浓烈、油量多，利于御寒祛湿。因此，油炸食品耐保存，于是成为了梅州客家人极为钟爱的小吃及逢年过节必不可少的待客上品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：2500 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪油：500 | 芝麻：适量 |
【梅州】客家馓子的做法步骤
【梅州】客家馓子做法技巧/窍门/补充说明：
1上色了就捞起，还有热度让他颜色更深，上色了还炸就过火了。
2捏花，接合处要捏薄了，才能炸透。
菜谱标签：小吃