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自制玉米香肠

菜谱编号:323-463
自制玉米香肠是【牵着蜗牛闯红灯】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制玉米香肠”。
自制玉米香肠
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪前腿肉:2斤肠衣:一条
辅助料用量
白酒:适量玉米罐头:一瓶

自制玉米香肠的做法步骤

  • 第一步:猪肉洗净空干水分
  • 第五步:加入一点点生粉
  • 第六步:把控干水分的肉切片,加入玉米粒,香肠调料,生粉,倒入2瓶盖白酒,搅拌均匀,腌制三十分钟,用灌肠机管束
  • 第三步:超市买一瓶玉米罐头开罐倒入容器
  • 第四步:根据自己喜好买香肠调料,由于只准备2斤肉,按照配比只取半袋调料
  • 第七步:放阴凉通风处风干三四天,或者用牙签扎点洞防止爆裂,上蒸锅蒸
  • 第二步:取一条肠衣用清水冲洗三四次,然后三三十分钟,到少量白酒浸泡
  • 自制玉米香肠做法技巧/窍门/补充说明:

    白酒要适量,

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:香肠玉米

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