豆瓣鲫鱼
豆瓣鲫鱼是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆瓣鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家常豆瓣鲫鱼
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炖 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲫鱼:适量 | -- |
辅助料用量 | |
郫县豆瓣:适量 | 葱:适量 |
小葱:少许 | 香菜:少许 |
淀粉:少许 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
豆瓣鲫鱼的做法步骤
豆瓣鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明:
暖心提示:豆瓣的盐分很大了,所以没有再格外放盐
鲫鱼收拾干净改花刀即可,没有用什么料酒腌制,如果你喜欢可以用少许料酒提前腌制一会。
答配菜谱:鲫鱼与豆瓣的做法