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蒜薹炒腊肉

菜谱编号:323-470
蒜薹炒腊肉是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹炒腊肉”。
蒜薹炒腊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

熏制过的腊肉用蒜薹炒,非常下饭

蒜薹炒腊肉主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
腊肉:适量蒜薹:适量
辅助料用量
盐:适量--

蒜薹炒腊肉的做法步骤

  • 第一步:因为蒜薹不容易入盐味,所以提前用少许盐腌制一会,待它入味
  • 第二步:锅中放入少许油,再放入腊肉,小火煸炒出香味
  • 第四步:腊味就这么出锅了
  • 第三步:把腌制好得蒜薹倒掉水分,放入锅中一起翻炒,一直炒到蒜薹有少许发蔫即可出锅
  • 蒜薹炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明:

    暖心提示:因为蒜薹不容易入味,而腊肉也已经充分有味道了,所以不能在炒制过程中放盐这样整道菜会太咸的,只需要把蒜薹提前用盐腌制入味即可。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:腊肉蒜薹

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