荷兰豆炒红极参
荷兰豆炒红极参是【美女天天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷兰豆炒红极参”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参,富含丰富的矿物质是天然的补钙产品,体内营养物质和活性物质均远优于黄海、渤海生长的刺参,约3·65倍而价格确实它们的三分之一,
海参上船后即被放入大的塑料保温桶,运到沿岸的生产加工厂,进行开肠、去内脏,清洗煮40分钟,再清洗后,IQF速冻,冷链运往山东“南极直达”仓库。经分装后,再由京东冷链发送至消费者家中,全程-18℃处理和运输,每个环节都有迹可查,无任何添加和污染,保证红极参营养不流失。
红极参是一种即食海参烹煮极其方便,简单一炒就很鲜美,肉质软嫩细滑特别适合儿童和老人
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
红极参:100克 | 荷兰豆:150克 |
辅助料用量 | |
料酒:2克 | 葱:5克 |
生姜:1克 | 蒜:5克 |
海鲜酱油:3克 | 盐:2克 |
水淀粉:5ML | -- |
荷兰豆炒红极参的做法步骤
荷兰豆炒红极参做法技巧/窍门/补充说明:
海参要大火炒,炒的时间不易过长,不然肉质容易老
相关食材:荷兰豆