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淡菜干培根炒饭

菜谱编号:323-817
淡菜干培根炒饭是【getit?】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淡菜干培根炒饭”。
淡菜干培根炒饭
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
培根肉:一片淡菜干:十粒
米饭:一碗--
辅助料用量
盐:适量油:适量
生抽:适量蒜:三瓣

淡菜干培根炒饭的做法步骤

  • 第一步:培根切丁,蒜切碎,淡菜干提前泡好备用
  • 第五步:开中火翻炒两分钟即可
  • 第四步:关火,加入米饭搅拌,再加入少量生抽继续搅拌均匀。
  • 第二步:先在炒锅中爆香蒜末
  • 第三步:蒜末爆香后加入培根和淡菜干,加入少量盐,翻炒一两分钟。
  • 淡菜干培根炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1关火后加入米饭搅拌,可以尽量减少粘锅。
    2生抽在搅拌米饭时加入,炒饭更鲜。
    3如果喜欢深色的炒饭可以加适量老抽。
    4家里有宝宝,所以只加了盐和生抽,生抽里本身就填了很多调味料,所以我就没有加其他的。这样炒出来的味道已经很鲜美了。可以根据自己的口味调整调味料

    相关食材:培根淡菜

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