菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我的选题是热门的D组：团团圆圆+万事如意+步步高升+招财进宝
本道菜----万事如意：金丝培根如意卷！（大家快来支持投票呀）
这是我做的第三道菜。这个题目，想了很久。本来想做形如如意的凉糕卷，但朋友说这道菜取型不如取其意。所以，我选用了形如如意的材料，万事（丝）如意。
豆芽、金针菇和豆苗，外形都似如意，颜色如玉，常被比作“如意”，因此也常常出现在年夜饭中。
爽脆的豆芽和咸香的培根相得益彰，把所有的如意都卷起来，裹上金丝（像不像金丝裙子啊），和中间的小兔子一起跳舞。小兔子是用圣女果做的，还给小兔子喂了草吃，象征兔年丰衣足食。万丝即万事，炸成金黄色的土豆丝，代表事事顺心如意。
怎么样，这道菜把所有的幸福滋味都卷起来了，祝大家兔年快乐，万事如意。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆芽：适量 | 豆苗：适量 |
| 金针菇：适量 | 培根：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 土豆：两个 |
| 油：适量 | 蛋黄酱：适量 |
第九步：待土豆丝微微上色。
第十七步：去掉牙签，挤上蛋黄酱。
第十九步：让培根卷粘满土豆丝。
第十步：快速捞出炸好的土豆丝。
第十三步：用牙签固定。
第七步：油烧6-7层热。
第十四步：卷好需要的数量。
第二十步：立在包菜丝上。
第八步：下入土豆丝，迅速搅散。
第十一步：放在厨房纸上吸油。
第六步：土豆丝攥干水份。
第三步：豆芽也用盐水烫一下。
第十五步：锅里少量的油放入培根卷。
第十六步：煎熟培根卷。
第一步：准备材料。
第四步：豆苗洗净。
第十二步：取一片培根，裹卷适量金针菇、豆芽和豆苗。
第二步：金针菇用清水浸泡，在用盐水烫一下。
第十八步：让培根卷下半身蘸满蛋黄酱。
第五步：土豆擦细丝，用清水浸泡20分钟。
小兔子是用圣女果做的。
炸土豆丝的火要用中火。
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