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万事如意--金丝培根如意卷

菜谱编号:015-711
万事如意--金丝培根如意卷是【鱼皮豆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,作者提供了20张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“万事如意--金丝培根如意卷”。
万事如意--金丝培根如意卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我的选题是热门的D组:团团圆圆+万事如意+步步高升+招财进宝

本道菜----万事如意:金丝培根如意卷!(大家快来支持投票呀)

这是我做的第三道菜。这个题目,想了很久。本来想做形如如意的凉糕卷,但朋友说这道菜取型不如取其意。所以,我选用了形如如意的材料,万事(丝)如意。

豆芽、金针菇和豆苗,外形都似如意,颜色如玉,常被比作“如意”,因此也常常出现在年夜饭中。

爽脆的豆芽和咸香的培根相得益彰,把所有的如意都卷起来,裹上金丝(像不像金丝裙子啊),和中间的小兔子一起跳舞。小兔子是用圣女果做的,还给小兔子喂了草吃,象征兔年丰衣足食。万丝即万事,炸成金黄色的土豆丝,代表事事顺心如意。

怎么样,这道菜把所有的幸福滋味都卷起来了,祝大家兔年快乐,万事如意。

万事如意--金丝培根如意卷主厨:鱼皮豆

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
豆芽:适量豆苗:适量
金针菇:适量培根:适量
辅助料用量
盐:少许土豆:两个
油:适量蛋黄酱:适量

万事如意--金丝培根如意卷的做法步骤

第九步:待土豆丝微微上色。

万事如意--金丝培根如意卷做法第九步骤

第十七步:去掉牙签,挤上蛋黄酱。

万事如意--金丝培根如意卷做法第十七步骤

第十九步:让培根卷粘满土豆丝。

万事如意--金丝培根如意卷做法第十九步骤

第十步:快速捞出炸好的土豆丝。

万事如意--金丝培根如意卷做法第十步骤

第十三步:用牙签固定。

万事如意--金丝培根如意卷做法第十三步骤

第七步:油烧6-7层热。

万事如意--金丝培根如意卷做法第七步骤

第十四步:卷好需要的数量。

万事如意--金丝培根如意卷做法第十四步骤

第二十步:立在包菜丝上。

万事如意--金丝培根如意卷做法第二十步骤

第八步:下入土豆丝,迅速搅散。

万事如意--金丝培根如意卷做法第八步骤

第十一步:放在厨房纸上吸油。

万事如意--金丝培根如意卷做法第十一步骤

第六步:土豆丝攥干水份。

万事如意--金丝培根如意卷做法第六步骤

第三步:豆芽也用盐水烫一下。

万事如意--金丝培根如意卷做法第三步骤

第十五步:锅里少量的油放入培根卷。

万事如意--金丝培根如意卷做法第十五步骤

第十六步:煎熟培根卷。

万事如意--金丝培根如意卷做法第十六步骤

第一步:准备材料。

万事如意--金丝培根如意卷做法第一步骤

第四步:豆苗洗净。

万事如意--金丝培根如意卷做法第四步骤

第十二步:取一片培根,裹卷适量金针菇、豆芽和豆苗。

万事如意--金丝培根如意卷做法第十二步骤

第二步:金针菇用清水浸泡,在用盐水烫一下。

万事如意--金丝培根如意卷做法第二步骤

第十八步:让培根卷下半身蘸满蛋黄酱。

万事如意--金丝培根如意卷做法第十八步骤

第五步:土豆擦细丝,用清水浸泡20分钟。

万事如意--金丝培根如意卷做法第五步骤
万事如意--金丝培根如意卷做法技巧/窍门/补充说明:

小兔子是用圣女果做的。
炸土豆丝的火要用中火。

相关食材:培根

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的万事如意--金丝培根如意卷。

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