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桂圆红薯小米粥

菜谱编号:324-394
桂圆红薯小米粥是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂圆红薯小米粥”。
桂圆红薯小米粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

数九寒天,暖身暖胃的各款粥会经常出现在我家餐桌上,桂圆红薯小米粥是其中一款。

红薯含有大量柔软的膳食纤维,可以促进排毒,有着预防癌症的功效。小米健脾益胃,安神助眠的作用很突出。两种利好的食材组合,再搭配些口感、功效都很不错的桂圆肉煮粥,既好喝又养生保健。

桂圆红薯小米粥主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
小米:100克红薯:250克
辅助料用量
桂圆:适量--

桂圆红薯小米粥的做法步骤

  • 第五步:红薯煮5、6分钟后小米入锅同煮。其间适时搅拌,以免糊锅。
  • 第二步:红薯洗干净。
  • 第一步:小米洗干净用冷水浸泡20分钟。
  • 第七步:煮至食材熟关火,盖上锅盖焖几分钟后即可享用。
  • 第六步:桂圆入锅同煮。其间还要适时搅拌,以免糊锅。
  • 第四步:煮锅加水红薯入锅煮。
  • 第三步:红薯去皮切成滚刀块。
  • 桂圆红薯小米粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、食材用冷水浸泡后更容易煮熟,煮好的粥口感也更好。
    2、食材入锅时连同浸泡食材的水一同入锅。
    3、桂圆入锅前可以浸泡一会儿。
    4、粥熟后焖一会儿再享用,粥会更稠。

    相关食材:红薯桂圆小米

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