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南昌炒粉

菜谱编号:324-589
南昌炒粉是【曼联1992】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南昌炒粉”。
南昌炒粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

人生的第一份菜谱。正好老妈想吃炒粉。那就把这个有意义的第一次献给南昌代表美食之一--南昌炒粉。

南昌炒粉主厨:曼联1992

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
米粉:250克猪肉:100克
青菜:数根黄花菜干:数根
葱花:少许--
辅助料用量
生抽:适量老抽:适量
盐:适量生粉:少许
猪油:适量(或食用油)--

南昌炒粉的做法步骤

  • 第五步:菜快炒熟时,放入米粉翻炒并加入少量老抽上色。翻炒时,尽量少用锅铲翻炒,因为这样米粉容易断。反复的颠锅并适当用锅铲协助最好
  • 第一步:准备好食材。米粉煮熟后用凉水冲洗,然后沥干水分。青菜洗净并沥干水分。黄花菜干放水中泡发后沥干水分。猪肉切丝,放入生粉抓匀。以上都是我下班回来路上,老妈帮忙弄好了的,所以没有图大家谅解下??
  • 第七步:起锅,来吃。一大锅都被老爸老妈吃光啦
  • 第六步:起锅前,加入葱花提香。
  • 第三步:油烧热后,放入猪肉翻炒
  • 第四步:猪肉炒变色后,加入青菜和黄花菜一起翻炒。并加入少许的生抽
  • 第二步:热锅烧油
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南昌炒粉。

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