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红枣红糖鸡蛋糕

菜谱编号:324-621
红枣红糖鸡蛋糕是【美女天天】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣红糖鸡蛋糕”。
红枣红糖鸡蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红糖红枣健脾养胃,化瘀驱寒冬天来碗红糖水全身都是暖暖的,用它做鸡蛋糕更是人人喜爱的甜点

红枣红糖鸡蛋糕主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
红枣片:100克鸡蛋:4个
红糖:50克白糖:10克
玉米油:30克水:40克
低筋粉:50克--
辅助料用量
无铝泡打粉:3克香草精:1勺

红枣红糖鸡蛋糕的做法步骤

  • 第十一步:打发成干性蛋白霜
  • 第十二步:蛋白霜加入到红枣蛋黄糊里拌匀
  • 第十步:白糖1勺
  • 第三步:鸡蛋蛋清蛋黄分离
  • 第二步:红枣片用干磨机打成粉
  • 第一步:食材备好
  • 第八步:加入红枣粉拌成顺滑蛋黄面糊备用
  • 第十四步:放入预热好的烤箱里170度25分钟
  • 第十五步:烤好的非常棒
  • 第十三步:拌匀装入纸杯里
  • 第七步:筛入低筋粉泡打粉拌至无颗粒
  • 第九步:蛋清加点香草精
  • 第四步:蛋黄加入红糖搅匀
  • 第六步:加入白水搅匀
  • 第五步:加入玉米油搅匀
  • 红枣红糖鸡蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    我用的时红枣脆片用干磨机打粉就行,要是整个红枣就要煮熟再用了

    菜谱标签:下午茶烘焙学生
    相关食材:鸡蛋红枣红糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红枣红糖鸡蛋糕。

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