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奶油吐司

菜谱编号:324-742
奶油吐司是【花擦擦】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油吐司”。
奶油吐司
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:300克鸡蛋:1只
牛奶:100克淡奶油:80克
辅助料用量
糖:50克酵母:3克
盐:1克黄油:15克

奶油吐司的做法步骤

  • 第一步:把所有食材放入面包茼里,除黄油外,和面20分钟
  • 第五步:发酵至2到2·5倍
  • 第八步:由上往下卷起
  • 第三步:和好面拉出薄膜
  • 第十步:发酵至8分满
  • 第六步:排空气,将面团分3小团醒10分钟
  • 第十一步:涂上蛋液,烤箱180度预热5分钟,上下烤35分钟
  • 第十二步:成品图
  • 第七步:取三面团擀成长条
  • 第二步:放入黄油和面30分钟
  • 第九步:卷好放入模具中进行第二次发酵
  • 第四步:把面团放入盆中发酵
  • 相关食材:奶油吐司

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