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雪花酥

菜谱编号：324-994

雪花酥是【点点吃货坊】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪花酥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近又一新网红“雪花酥”姑娘～在这阴冷的下午～来杯暖茶再来块甜滋滋的雪花酥～瞬间觉得整个世界都充满温暖和阳光?

雪花酥主厨：点点吃货坊

第一步：准备好所有材料～因为只要一开始做就很快！就要提前把所有材料准备好～一气呵成

第六步：搅拌均匀后趁热带手套赶紧整形～我是带的加绒手套～因为棉花糖融化后就关火了锅不太烫～就省事直接在锅里整形了～也可以倒入盘子内整形～趁热将适量的奶粉撒在正反两面

第七步：等待变凉以后切块整形

第五步：将融化的棉花糖和奶粉搅拌均匀～把干果和饼干放入搅拌均匀～

第三步：黄油融化后将棉花糖倒入～棉花糖可切成小块～也可以不切～搅拌至棉花糖融化

第四步：棉花糖融化后将25g的奶粉放入～关火（一定记得关火）搅拌均匀

第二步：将黄油放入不粘锅～一定要小火～至黄油完全融化

雪花酥做法技巧/窍门/补充说明：

因为第一次用量比较少怕做不好～其实做着很简单～主要是火候控制好～我一直用小火～棉花糖融化后就关火～口感很好！也可将量加倍～具体材料量也可自己适量调整～因为怕做不好只加了烤好的花生米和蔓越莓～也可以加其他干果～这个不像做蛋糕那么严格！

菜谱标签：下午茶烘焙学生零食

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