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萌萌哒童趣小蛋糕

菜谱编号:325-443
萌萌哒童趣小蛋糕是【??薄荷糖的味道??】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萌萌哒童趣小蛋糕”。
萌萌哒童趣小蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款小蛋糕很受孩子们喜爱!放了点柠檬皮屑,有种清新的味道、再加上可爱立体的小动物造型,孩子们直呼妈妈好厉害!?

话说学厨的这个童趣模具,真的好好用啊!稍微一抖就出来了、超赞的!?

萌萌哒童趣小蛋糕主厨:??薄荷糖的味道??

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
柠檬:1个细砂糖:80克
低筋面粉:100克泡打粉:3克
黄油:100克--
辅助料用量
鸡蛋:2个--

萌萌哒童趣小蛋糕的做法步骤

  • 第三步:低筋面粉和泡打粉混合过筛到鸡蛋糊里面,用手抽搅拌均匀
  • 第四步:再倒入融化的黄油,再次搅拌均匀!
  • 第五步:搅拌好的面糊细腻柔滑、盖保鲜膜静置一小时!
  • 第七步:挤入学厨童趣模具、9分满(我装的有点多,后来爆了,一个个都挺着大肚子)
  • 第六步:将面糊装入裱花袋!
  • 第十一步:要不要来一个???
  • 第十步:再用融化的巧克力装饰一下眼睛和嘴巴、萌萌的可爱小蛋糕就大功告成啦!??
  • 第二步:柠檬糖里加入鸡蛋、用手动搅拌器搅拌均匀!这里稍微搅拌即可、鸡蛋不用打发!
  • 第八步:送入预热好的烤箱、上火185度,下火180度、烤15分钟左右!直到肚子鼓鼓、用牙签插入不粘即可!
  • 第一步:柠檬用盐搓洗干净,拿板擦擦出柠檬的黄色部分(白色部分很苦的不要)。加入细砂糖搅拌均匀,盖保鲜膜静置1小时,让其香味儿飘出!
  • 第九步:烤好的蛋糕从模具中拿出、晾凉
  • 萌萌哒童趣小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·这个份量做一盘有点多、挤得太满、导致成品肚子太大!做十个估计好很多!
    2·烤箱温度适量调节,这是玛德琳配方,只要肚子鼓鼓,用牙签插入不粘就是熟了!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的萌萌哒童趣小蛋糕。

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