第十步：加入盐，酱油，调味即可。
第九步：倒入肉片和剁椒煸她一分钟。
第一步：五花肉切薄片。
第四步：准备一勺剁椒。
第三步：姜切粗丝。
第六步：锅底放油，将蒜和姜煸她一下。
第七步：入肉片，中火煸她至肉片出油，将肉片盛出。
第二步：两个青红椒斜切片。
第五步：蒜切成片。
第八步：锅中留底油，将青红椒丝煸她半分钟。
农家小炒肉
农家小炒肉是【锦色琉璃】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家小炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小炒肉是湘菜里的特色菜，具有肥而不腻，香辣鲜的特点，家常做，就稍微改了一下，不过味道很不错哦！很下饭的菜呢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青杭椒：3个 | 红椒：3个 |
| 剁椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜：一块 | 蒜瓣：3个 |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 酱油：适量 | -- |
农家小炒肉的做法步骤
农家小炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
五花肉先在冰箱里冻半个小时以上，切的时候容易切薄片。