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大盘鸡

菜谱编号:325-920
大盘鸡是【Doctor_mtNXLM】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大盘鸡”。
大盘鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

是亲戚家养的小鸡,肉质紧实,顿的满屋是鲜,香味哈哈?

大盘鸡主厨:Doctor_mtNXLM

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
小鸡:一只--
辅助料用量
干辣椒:2个大料:2个
姜:适量葱:适量

大盘鸡的做法步骤

  • 第六步:放辣椒,姜,葱,继续超。
  • 第七步:炒好了??
  • 第一步:把鸡肉放不沾锅,生炒,把鸡肉里的水份慢慢匕出来??要比水超好吃??
  • 第八步:炒好了换顿锅,慢火顿1小时。
  • 第二步:鸡肉匕出的连油和水,把鸡肉拿出,锅里的不要了。
  • 第四步:锅里少放点油,从新放鸡肉超。
  • 第三步:超过的鸡肉
  • 第五步:超慢火??
  • 第九步:出锅非常鲜,香,有嚼劲。
  • 大盘鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    自己家杀的小鸡,一班不用超,就直接炒把鸡肉炒好了??要比超的好吃,亲们试试,要是外面买的就得超了。

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