麻辣香锅鸡翅
麻辣香锅鸡翅是【英英菜谱】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣香锅鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道广受欢迎的鸡翅香锅菜,鸡翅采用先卤后炒的烹饪方法,两次入味,做好的鸡翅、莲菜麻辣鲜香、诱人食欲。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:卤 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡翅中:8个 | 莲藕:1节 |
辅助料用量 | |
料酒:10克 | 郫县豆瓣:20克 |
八角:5克 | 花椒:10克 |
桂皮:3克 | 白豆蔻:3克 |
辣椒酱:28克 | 十三香:3克 |
鸡粉:6克 | 白胡椒粉:2克 |
葱段:各适量 | 红油:20克 |
盐:适量 | 姜片:适量 |
麻辣香锅鸡翅的做法步骤
麻辣香锅鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:
鸡翅要先卤后炒才能入味
相关食材:鸡翅