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盘龙卷饼

菜谱编号:326-436
盘龙卷饼是【点点吃货坊】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盘龙卷饼”。
盘龙卷饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次去吃杨麻子家~这个卷饼是必点项~又特别馋韭菜鸡蛋馅饼~所以今儿就来了韭菜鸡蛋馅儿的卷饼

盘龙卷饼主厨:点点吃货坊

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
韭菜鸡蛋馅:适量面粉:适量
盐:一小撮水:适量
辅助料用量
食用油:适量--

盘龙卷饼的做法步骤

  • 第二步:把韭菜鸡蛋馅儿装入食品袋或者裱花袋备用
  • 第三步:每个面团上刷薄薄的一层油
  • 第六步:小火儿平底锅里慢烙即可~千万不能大火
  • 第四步:将面团擀开~擀薄~把馅儿挤在面片儿的一边~空白处刷少许油
  • 第五步:卷好~盘起来即可~我这个盘的短~建议擀的面团长点窄点~可以盘的更长~烙起来比较好熟
  • 第一步:面粉里面加一小撮盐和成面团,比饺子面稍微软点,醒20分钟,分成三个面团,我这个面团每个大概155g
  • 盘龙卷饼做法技巧/窍门/补充说明:

    饼中的馅儿可以换成其他馅儿填充

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的盘龙卷饼。

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