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东北的黏豆包

菜谱编号:326-742
东北的黏豆包是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北的黏豆包”。
东北的黏豆包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粘豆包。冬季吃的比较多些,因为外边冷保存的时间长。市场里的小贩子们,用面袋子装的冻粘豆包。一般都是10元钱三斤,超市比较贵些了。比较一下差不多的质量。还是自己做的吃着可口也卫生,制作也简单,用粘玉米粉,做的口感也很好。如果没有粘玉米粉,可以糯米粉替代了。老式的粘豆,做法一定要发酵。本菜谱制作简单不用发酵。一样的好吃Q弹滑爽。

东北的黏豆包主厨:暮色影子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
粘玉米粉:500克--
辅助料用量
豆沙:适量--

东北的黏豆包的做法步骤

  • 第六步:包好豆包在手里团几下,这样更园一些
  • 第七步:笼屉里边铺上玉米叶子
  • 第五步:用手把面推上来
  • 第二步:揉合成为面团,保湿松弛半个小时。
  • 第三步:分成小面胚
  • 第八步:放锅里开大火蒸15分钟,
  • 第一步:加温水和面,拌到无干粉
  • 第四步:取一个面胚,用手按压成皮,包豆沙馅
  • 第九步:分享,沾白糖或者油煎一下更香甜
  • 东北的黏豆包做法技巧/窍门/补充说明:

    不用用太热的水和面,温水和面不沾手。

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