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东北版水爆肚

菜谱编号:177-291
东北版水爆肚是【天下美食diy】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北版水爆肚”。
东北版水爆肚

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老北京风味,北京的吃法是蘸料,,我这是东北的,把料都放在一起,拌着吃感觉也是很不错。

爽脆有嚼劲。口味咸甜微辣。

东北版水爆肚主厨:天下美食diy

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛黑百叶:适量黄瓜:适量
辅助料用量
盐:适量麻酱:适量
糖:适量辣椒油:适量
香菜:适量蒜末:适量

东北版水爆肚的做法步骤

第六步:,将调制好的汁与毛肚一起上桌。食用前把汁倒在毛肚上拌匀即可。

东北版水爆肚做法第六步骤

第一步:百叶洗净控水。改刀成丝。

东北版水爆肚做法第一步骤

第二步:大勺烧水,开锅以后,放入切好的百叶。数3个数捞出。。!!!切记 時间很重要!!!不然会老了影响口感。捞出控水。

东北版水爆肚做法第二步骤

第五步:取一小碗。先把麻酱用温水调匀。加盐。糖。辣椒油、蒜末,香菜段。边调边尝、调成咸甜微辣的口味。

东北版水爆肚做法第五步骤

第四步:蒜切末。

东北版水爆肚做法第四步骤

第三步:黄瓜切丝放在盘底。把控好水分的百叶放到黄瓜上。

东北版水爆肚做法第三步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的东北版水爆肚。

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