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蒜苔炒肉

菜谱编号:326-944
蒜苔炒肉是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔炒肉”。
蒜苔炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜苔炒肉是一道家常菜肴,主要材料为蒜苔、猪肉。其做法简单,口味鲜美,营养丰富广受人们的喜爱。多食用蒜苔能预防痔疮的发生,具有很好的抗菌、杀菌的作用。下面我就把蒜苔炒肉的家常做法分享给大家。

蒜苔炒肉主厨:碗里姜膳

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜苔:适量猪肉:适量
辅助料用量
葱:适量花生油:适量
料酒:适量蚝油:适量
生抽:适量盐:适量

蒜苔炒肉的做法步骤

  • 第四步:倒入蒜苔段,加适量的蚝油和生抽翻炒均匀
  • 第五步:炒至蒜苔断生后加入适量的盐调味儿
  • 第七步:成品!
  • 第一步:蒜苔500克择去老梗和尖稍,用水清洗干净浸泡10分钟左右,这样能更好的去除农药残留,控干水分切成长短均匀的段状
  • 第六步:继续翻炒均匀后关火
  • 第二步:大葱剥去外皮清洗干净,取一段切成葱花,肥瘦相间的猪肉一块用温水冲洗干净,先切片再切成粗细均匀的肉丝备用
  • 第三步:热锅加入适量的花生油把猪肉丝炒出香味,放入葱花爆香,料酒烹锅,倒入蒜苔段
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜苔炒肉。

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