第四步：锅里留少许油，煸她蒜和姜丝。
第一步：苦瓜一个，洗净切片。
第五步：她苦瓜，加入适量盐。
第二步：切好的肉片。
第三步：热锅凉油，小火她肉。加入盐和生抽。
第六步：最后加入她好的肉翻她。
【注定了一生要一起“旅行”】相恋苦瓜炒肉
【注定了一生要一起“旅行”】相恋苦瓜炒肉是【麦香之狐】分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【注定了一生要一起“旅行”】相恋苦瓜炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
与老婆从相识相知相爱到结婚，一路走来，哭过又笑过。每一次心灵的碰撞，都让我们的心的距离又彼此相互更近地靠拢。
就如这道苦瓜。
先从“苦”字说起吧。
我和老婆相识是在汕头，那时候我点了几个菜，其中一个就是这道苦瓜，别的我记不清了。那个时候她是不吃苦瓜的，可当时我不知道。因为我点了苦瓜的缘故，也可能是碍于面子的缘故，她和我一起吃了起来，最后我们俩把那盘炒苦瓜吃得干干净净的。
吃完，相视一笑，不苦呀。
自此，我们俩爱上了苦瓜。
苦，本来就是中国文化中很有内涵的一个字眼。
身体上的苦，精神上苦，生活上的苦，这一切的一切，都在磨炼我们的意志，敦促我们的成长。能够以苦作乐的人才是精神上的巨人。
经历了苦和累，所以现在一切才变得如此释然。
正如王菲所说：“生命当中本来就会有缺憾，每一个生命都有，不是这样的就是那样的，不是生理上的就是心理上的，各种各样的，所以，你要接受，就要全然的接受这些。”
爱一个人就要为此承担由于爱所带来的一切缺憾。
没有缺憾的生命才是不完美的。
最后用杨澜在《一花一世界》中吴征对杨澜说的这句话来结束今天的日志——
注定了一生要一起“旅行”。
将爱进行到底。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：苦味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：适量 | 肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
【注定了一生要一起“旅行”】相恋苦瓜炒肉的做法步骤
【注定了一生要一起“旅行”】相恋苦瓜炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
解冻冰箱里直接拿出来的冻肉妙招：
把肉放入碗中，加水，没过肉更好。然后加入姜片、盐、料酒，这样炒出来的肉更香更入味。
相关食材：苦瓜