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尖椒土豆丝

菜谱编号:327-047
尖椒土豆丝是【临渊羡鱼_lihEO38qi1】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒土豆丝”。
尖椒土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山西口味,超级简单,酸脆可口,孩子很爱吃。

尖椒土豆丝主厨:临渊羡鱼_lihEO38qi1

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:一个尖椒:一个
辅助料用量
醋:适量生抽:适量
盐:适量--

尖椒土豆丝的做法步骤

  • 第一步:土豆削皮切丝,刀工不行就用擦子。将土豆丝用凉水冲一下,冲掉表面多余淀粉,将水控干。
  • 第二步:尖椒洗净切丝,我用的是不辣的。可以用青椒或辣的尖椒代替。
  • 第六步:放入尖椒炒匀,最后放适量盐和鸡粉,翻炒几下就可以出锅了。
  • 第四步:热锅凉油,放几粒花椒炸一下,放葱蒜煸香,先放土豆丝,翻炒几下。
  • 第五步:倒入适量的山西醋,继续翻炒,倒入适量生抽,再炒,炒到颜色均匀。
  • 第三步:葱切丝,蒜几瓣拍一下。
  • 尖椒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

    土豆丝一定冲一下水炒出来才会脆,再有一定要先放醋。用不辣的尖椒,孩子都很爱吃。

    相关食材:尖椒土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的尖椒土豆丝。

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