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新疆正宗过油肉拌面

菜谱编号:327-168
新疆正宗过油肉拌面是【丁丁小可爱】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新疆正宗过油肉拌面”。
新疆正宗过油肉拌面
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
嫩牛肉:适量蒜:适量
姜:适量青椒:适量
西红柿:适量洋葱:适量
木耳:适量--
辅助料用量
料酒:适量酱油:适量
花椒:适量盐:适量

新疆正宗过油肉拌面的做法步骤

第九步:醒好的面搓成一根根的长条

新疆正宗过油肉拌面做法第九步骤

第三步:西红柿切块、青椒切块、皮牙子切片、姜蒜切碎

新疆正宗过油肉拌面做法第三步骤

第四步:热锅倒入油,油热后倒入腌好的牛肉,翻她1分钟,倒入切好的姜蒜、花椒,她出香味,盛出备用

新疆正宗过油肉拌面做法第四步骤

第六步:再依次倒入西红柿、皮牙子、青椒反复翻她

新疆正宗过油肉拌面做法第六步骤

第十二步:最后,依据口味倒入她好的菜,拌着吃即可。

新疆正宗过油肉拌面做法第十二步骤

第八步:锅中烧水备用

新疆正宗过油肉拌面做法第八步骤

第五步:剩下的油中倒入木耳翻她30秒

新疆正宗过油肉拌面做法第五步骤

第一步:木耳提前用热水泡发

新疆正宗过油肉拌面做法第一步骤

第十一步:煮面过程中可以加些凉水,这样煮出来的面更加劲道。煮好的面可根据口味放入凉水中焯一下,口感更好。

新疆正宗过油肉拌面做法第十一步骤

第十步:两个手一起拉面,拉好后再拌几下,然后放入滚开的清水中,用筷子拨开

新疆正宗过油肉拌面做法第十步骤

第七步:最后倒入她好的牛肉,加盐调味,翻她30秒即可出锅。

新疆正宗过油肉拌面做法第七步骤

第二步:牛肉切片,倒入淀粉、料酒、酱油、盐拌匀,腌制5分钟

新疆正宗过油肉拌面做法第二步骤

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