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龙虾大拼盘

菜谱编号:327-245
龙虾大拼盘是【天平座的金牛座】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“龙虾大拼盘”。
龙虾大拼盘

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清淡的不同

龙虾大拼盘主厨:天平座的金牛座

菜式制作特点
口味:咸香工艺:技巧
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
波士顿龙虾:1只--
辅助料用量
鲍汁:1勺盐:1克
黄油:2克奶酪:适量
西兰花:半颗--

龙虾大拼盘的做法步骤

  • 第一步:波士顿龙虾一只
  • 第二步:龙虾洗净切开分身
  • 第四步:将虾钳拍碎,撒丁点盐拌匀
  • 第三步:分身
  • 第九步:爆炒龙虾钳,加入鲍汁,加入适量水,大火爆炒3分钟,配西兰花,烤箱中龙虾同时完成,一虾三吃。
  • 第六步:备料
  • 第五步:将虾头里的脏东西剔除,手指抹点盐抹在头部尾部
  • 第七步:将奶酪填满虾头,切小片黄油放在虾尾
  • 第八步:加入烤箱,上烤5-8分钟,奶酪出现黄焦即可
  • 菜谱标签:海鲜
    相关食材:龙虾

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