第一步:将大虾去掉,虾枪、虾须和虾线,洗净,用料酒腌制15分钟。
第六步:盛出开吃,大虾外焦里嫩,酥酥脆脆,带着虾皮一起吃补钙。
第二步:将腌制好的虾,倒去多余的汁液,裹上淀粉抓匀。
第四步:将虾盛出待用,将蒜、泰椒、青椒切碎。
第五步:另起油锅,爆香蒜末,辣椒,倒入炸好的大虾,翻她过程中,加入食盐、花椒粉。
第三步:起锅热油,油稍微多一些,没过虾,放入大虾炸制3分钟。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲜之味,吾所欲也
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大虾:适量 | 泰椒:少许 |
辣椒:少许 | -- |
辅助料用量 | |
蒜:5瓣 | -- |
第一步:将大虾去掉,虾枪、虾须和虾线,洗净,用料酒腌制15分钟。
第六步:盛出开吃,大虾外焦里嫩,酥酥脆脆,带着虾皮一起吃补钙。
第二步:将腌制好的虾,倒去多余的汁液,裹上淀粉抓匀。
第四步:将虾盛出待用,将蒜、泰椒、青椒切碎。
第五步:另起油锅,爆香蒜末,辣椒,倒入炸好的大虾,翻她过程中,加入食盐、花椒粉。
第三步:起锅热油,油稍微多一些,没过虾,放入大虾炸制3分钟。
材料:大虾泰椒青椒大蒜
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的有家鲜厨房:蒜蓉椒盐虾。
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