第三步：小米椒，香菜，葱姜。
第六步：面煮两滚儿。
第九步：成品。
第八步：搅匀盛碗。
第四步：姜葱，小米椒，香菜放入碗内，加入适量虾皮。
第五步：适量盐，生抽，陈醋，香油调成料碗。
第一步：虾皮，干细面。
第十步：成品。
第七步：调好的料碗倒入。
第二步：锅内适量清水，面条冷水下锅。（炒喜欢冷水下，比较好煮一點儿）
虾皮酸汤面
虾皮酸汤面是【一溪月】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮酸汤面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸辣，咸鲜，清爽不腻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 细面：适量 | 虾皮：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 陈醋：适量 | 香油：适量 |
| 小米椒：适量 | 姜葱：适量 |
| 香菜：适量 | -- |