烩饼
烩饼是【一溪月】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烩饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烩饼的方法很多其中有素烩饼，肉丝烩饼丝，还有简单的烩饼。家常主食烙饼的吃法很多，可以直接食用，或做什锦炒饼、扁豆炒饼，也可以做成汤鲜味美、营养丰富的烩饼。烩饼筋道，配菜不拘，简单快捷的一种吃法。
爱吃肉的，可以加些肉丝，或苏肉。我不喜欢油腻，做了素烩饼。家里有的青菜都可以往里配呢?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 宽饼丝：适量 | 生菜：适量 |
| 娃娃菜：适量 | 西红柿：半个 |
| 香菇：适量 | 黄豆芽：适量 |
| 粉条：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜片：适量 | 麻椒：适量 |
| 麻椒粉：适量 | 老抽：适量 |
| 蚝油：适量 | 花生油：适量 |
| 八角：适量 | 姜丝：适量 |
烩饼的做法步骤
烩饼做法技巧/窍门/补充说明：
饼丝上拌面粉是阻止水份快速渗入，烩出的饼丝筋道绵软，不粉。