当前位置：首页 > 菜谱大全 > 黑椒牛柳炒意面

黑椒牛柳炒意面

菜谱编号：327-810

黑椒牛柳炒意面是【秋叶诗韵】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒牛柳炒意面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

黑椒牛柳炒意面属于意大利菜，制作原料主要有牛肉、意大利面等，口味香，营养丰富，记得锅中注入清水煮沸，下入意大利面等。

黑椒牛柳炒意面主厨：秋叶诗韵

第二步：锅中注入清水煮沸，下入意大利面，煮10分钟左右；

第三步：大火烧开后转小火，中途加入三至四次冷水，反复再次煮沸，直至面条完全煮熟无硬芯时，捞出，过凉水冲洗一遍；

第一步：牛里脊肉切细丝，加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀，腌渍5分钟左右；

第四步：炒锅入油，大火烧至八成热时，下入肉丝扒熟；

第五步：将炒好的牛肉盛起，油留在锅内，重新烧热后，下入切成丝的青红椒与洋葱，扒炒至断生；

第七步：下入牛肉丝，翻炒均匀即可出锅。

第六步：下入煮好的意面，加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒匀；

黑椒牛柳炒意面做法技巧/窍门/补充说明：

牛肉一定要选上好的里脊肉，其他的肉柴有可能咬不动哦。

菜谱标签：午餐主食晚餐面条面食

相关食材：意面

相关菜谱：: 西红柿肉酱意面的做法; 番茄小龙虾意面的做法; 番茄肉末意面的做法; 家庭版意面的做法; 周末浪漫晚餐——黑椒牛排+香肠蘑菇意面的做法[图解]; 菠萝鸡肉炒意面的做法; 自制披萨酱（意面酱）的做法; 肉酱意面的做法[图解]; 混搭意面的做法; 【山东】培根茄汁意面的做法; 田七核桃肉酱意面的做法; 鸡肉土豆意面的做法; 番茄培根意面的做法[图解]; 缤纷意面的做法; 虾仁青酱意面的做法; 黑椒牛肉炒意面的做法[图解]