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咖喱海鲜乌冬面

菜谱编号:327-860
咖喱海鲜乌冬面是【我叫一尾鱼】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱海鲜乌冬面”。
咖喱海鲜乌冬面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咖喱海鲜乌冬面,一碗有料的面,加了咖喱,大冬天吃的暖暖的。

咖喱海鲜乌冬面主厨:我叫一尾鱼

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
乌冬面:1包文蛤:5个
洋葱:25克盐:1克
咖喱:35克姜:2片
辅助料用量
海虾:5个鱿鱼:50克
葱:少许蒜:2瓣
胡椒粉:少许料酒:少许

咖喱海鲜乌冬面的做法步骤

  • 第十步:捞出虾头备用,放入虾
  • 第十二步:锅中放入洋葱和蒜末炒香
  • 第八步:文蛤焯水,水存出备用
  • 第五步:蒜剁成末
  • 第十六步:大火至汤汁浓稠,加入盐,拼捞出虾头
  • 第四步:洋葱切丝
  • 第六步:锅中放二片姜片和料酒,加水烧开
  • 第十五步:放入乌冬面
  • 第十一步:翻炒变色存出
  • 第七步:鱿鱼焯水
  • 第一步:准备食材
  • 第十三步:加入刚刚文蛤水
  • 第九步:虾头放油锅翻炒变色
  • 第十七步:放入鱿鱼、文蛤和虾大火煮半分钟
  • 第三步:去虾线去虾壳
  • 第十九步:成品
  • 第十八步:加入胡椒粉调味
  • 第十四步:加入虾头,加入咖喱块
  • 第二步:虾腔清洗干净
  • 相关食材:乌冬面咖喱

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