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鸡蛋咖喱乌冬面

菜谱编号:170-951
鸡蛋咖喱乌冬面是【大N的厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋咖喱乌冬面”。
鸡蛋咖喱乌冬面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

快手美食。咖喱块就是超市常见的日式咖喱块,至于水的用量看每个咖喱块背面包装的推荐用量即可。土豆是一定要的,否则汤汁不容易浓稠。因为这道菜是配面条吃的,所以汤汁不用收到像咖喱饭那么浓,稍微稀一点点就可以了。

鸡蛋咖喱乌冬面主厨:大N的厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个胡萝卜:2个
土豆:3个洋葱:1·5个
咖喱块:1块乌冬面:3个
辅助料用量
葱:适量熟芝麻:适量
大蒜:适量--

鸡蛋咖喱乌冬面的做法步骤

  • 第四步:加入适量的水,放入土豆,开大火煮。
  • 第一步:如图备料,各种蔬菜丁切的一厘米见方的小块即可。鸡蛋事先炒熟。
  • 第三步:然后下入大蒜和胡萝卜翻炒。
  • 第二步:起油锅,先下入洋葱加一点点食盐煸炒。
  • 第七步:乌冬面我买的是超市包装好的,拿回来开水锅里烫一下,散开后再煮两三分钟就可以了。然后浇上咖喱,撒上葱花和芝麻就可以吃了。
  • 第五步:水开后,下入咖喱块,咖喱块放在勺子里一点点融掉,这样稀释的均匀并且不容易结块。
  • 第六步:炖煮到10分钟左右下入炒好的鸡蛋,然后再继续炖煮到汤汁浓稠即可
  • 相关食材:鸡蛋乌冬面咖喱

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