糯米肉丸

第一步：糯米浸泡一晚上，控干水。

第六步：将做好的丸子放入盘子里，點缀上胡萝卜丁。

第二步：姜、泡发的香菇、胡萝卜、葱洗净，切成丁（末）。

第八步：出锅。

第十步：可直接食用，也可用蒸鱼豉油加香油做成料汁，蘸着吃。

第四步：将肉馅做成丸子，裹上一层糯米。

第三步：与肉末一起，放入鸡蛋、油、盐、料酒、生粉、蚝油、十三香，顺一个方向搅拌均匀。

第十一步：成品图欣赏。

第五步：取一盘子，把切好的胡萝卜片垫到盘子底部。

第七步：锅里的水烧开后，放入丸子，大火蒸15-20分钟（根据丸子大小确定蒸制時间）。

第九步：撒上葱花。

第十二步：成品图欣赏。