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最给力的大力丸--糯米咸蛋黄肉丸

菜谱编号:023-446
最给力的大力丸--糯米咸蛋黄肉丸是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“最给力的大力丸--糯米咸蛋黄肉丸”。
最给力的大力丸--糯米咸蛋黄肉丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天试着做了一次“大力丸”。感觉很不错,外出游玩带上也方便。平时要想吃到这款美食,也只能是去风波庄了,别的地方根本没有卖的。听我女儿说特别好吃,肉丸里边添加了咸蛋黄,外边裹了层糯米。刚吃到嘴里就能感觉到了糯米的软糯,加上肉香还有咸蛋黄的香味。所有去过的人都喜欢它。而且每人只能吃一个,多了也不给。现在就推荐给美食天下的筒子们,欢迎都来品尝哈~

最给力的大力丸--糯米咸蛋黄肉丸主厨:gaopingzhao

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
猪肉:400克糯米:100克
咸蛋黄:适量香菇:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蛋清:适量胡萝卜:适量
调味料用量
料酒:适量生抽:适量
盐:适量味精:适量
淀粉:适量--

最给力的大力丸--糯米咸蛋黄肉丸的做法步骤

  • 第八步:切开一个,看中间的蛋黄很诱人吧。
  • 第七步:出锅加香菜点缀,即可享用。
  • 第二步:肉馅中放入香菇末、葱、姜、料酒、生抽、盐、味精、蛋清、淀粉。
  • 第四步:盘中放入胡萝卜片,取适量肉馅按扁放入蛋黄包起来,外边裹上糯米团圆。
  • 第一步:将鸡蛋磕到碗里、猪肉剁碎,香菇洗净切碎、糯米浸泡2小时。
  • 第五步:将每个都做好,放入盘中。
  • 第三步:顺着一个方向搅拌均匀。
  • 第六步:锅里加足量水烧开,放入肉丸大火蒸40分钟。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的最给力的大力丸--糯米咸蛋黄肉丸。

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