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多彩蛋炒饭

菜谱编号:328-358
多彩蛋炒饭是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“多彩蛋炒饭”。
多彩蛋炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

剩米饭遇到鸡蛋小伙伴,华丽丽的变身。

多彩蛋炒饭主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
米饭:1碗鸡蛋:两颗
洋葱:适量胡萝卜:适量
西红柿:适量芹菜:适量
青瓜:适量韭黄:适量
辅助料用量
调和油:适量盐:少许
胡椒粉:少许--

多彩蛋炒饭的做法步骤

  • 第七步:依次加入除青瓜外的其它蔬菜,翻炒均匀
  • 第三步:米饭,蛋黄拌均
  • 第二步:蛋黄,蛋清分离,蛋黄打入米饭
  • 第十步:配上用蛋清做的西红柿蛋清汤
  • 第一步:所有蔬菜切粒备用
  • 第六步:爆香洋葱
  • 第八步:倒入炒好的米饭,炒均匀
  • 第九步:最后加入青瓜粒,加盐,胡椒粉出锅,装盘
  • 第五步:热锅凉油
  • 第四步:热锅,倒入拌均蛋黄的米饭翻炒,全部炒散,炒至饭粒在锅内跳舞倒出
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