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爆米花

菜谱编号:328-367
爆米花是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆米花”。
爆米花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

那些爆米花,让想起最美的童年;就是这爆米花,让我度过了年少的芳华。我总以为我长大,您还没老;等会学会做爆米花,你已白发苍苍······

爆米花是童年最美好的零食,现在的电影院门口的爆米花可贵了。一把玉米粒,少许黄油、糖粉,在家轻松做,成本不到2元。

爆米花主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
玉米:100克--
辅助料用量
黄油:15克糖粉:10克

爆米花的做法步骤

  • 第一步:准备食材:玉米油、黄油、糖粉;PS:照片中的黄油是整块,等会切15克即可
  • 第七步:等玉米粒全会爆开之后,改为小火,加入糖炒均即可。
  • 第五步:玉米粒就会慢慢爆开;
  • 第六步:等玉米粒迅速爆开的时候,翻动几下锅,不要开盖,让玉米粒均衡爆开;
  • 第二步:黄油15克,放入锅中,小火融化;
  • 第四步:开大火,盖上盖子;
  • 第三步:关火,把玉米粒倒入,均衡裹上黄油;
  • 爆米花做法技巧/窍门/补充说明:

    1·黄油融化之后要关火裹玉米粒;
    2·炒玉米粒的时候要大火;
    3·不能开盖,中间要翻动锅几次,才能均衡爆开玉米。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爆米花。

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