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酱肉包

菜谱编号：328-718

酱肉包是【温晓情】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱肉包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

第一次做这个馅的包子，没想到反响特别好

酱肉包主厨：温晓情

第五步：将剂子擀成皮。

第三步：发酵好的面团进行排气

第一步：肉馅中放入蘑菇酱，葱花，香油搅拌均匀即可。

第二步：面包机中依次加入水，糖，面粉和酵母，面粉挖个坑，将酵母埋起来。启动一个和面程序。然后再启动发酵功能

第八步：肉馅的鲜汁到陷入到包子皮里面了，简直太香了，老公一口气吃了六个。

第七步：大火烧开后中火蒸至12分钟，关火。焖两分钟再揭盖。

第六步：将肉馅放进去包成包子，放入蒸锅中醒发一会，蒸锅中加足够的水，冷水开蒸。

第四步：将面团先搓成长条，然后切小段，再按扁成小剂子

酱肉包做法技巧/窍门/补充说明：

1包子开蒸之前喷点水，这样蒸好的包子不干
2根据自家面粉吸水量适当调节水的用量
3肉馅的咸淡根据放蘑菇酱的多少来调节

菜谱标签：家常菜主食包子

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