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酱烧鲳鱼

菜谱编号:328-875
酱烧鲳鱼是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烧鲳鱼”。
酱烧鲳鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲳鱼怎么吃都好吃,清蒸红烧酱烧,两勺甜面酱就解决了,鱼肉鲜嫩,酱香十足

酱烧鲳鱼主厨:hb俗人

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲳鱼:2条葱:适量
姜:几片--
辅助料用量
生抽:3勺料酒:3勺
醋:3勺甜面酱:2勺
植物油:适量糖:1勺

酱烧鲳鱼的做法步骤

  • 第四步:放入葱姜,适量生抽,适量料酒,适量醋,小火煎一会儿
  • 第五步:放入两勺甜面酱 ,一勺糖
  • 第一步:鲳鱼去内脏,去鱼鳃,洗净 ,放适量料酒腌制一会儿
  • 第三步:锅烧热,放入适量植物油,油热,放入鲳鱼煎至两面变黄
  • 第九步:盛盘,鱼肉鲜嫩,酱香味十足
  • 第八步:炖到汤汁粘稠,剩少许汤汁即可关火
  • 第二步:葱姜切片
  • 第六步:把鲳鱼翻面,两面入味
  • 第七步:放入适量温水,没过鲳鱼 大火烧开
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鲳鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱烧鲳鱼。

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