豆豉蒸鲳鱼
豆豉蒸鲳鱼是【胖子厨娘】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉蒸鲳鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
金鲳鱼又叫镜鱼、平鱼,肉厚、刺少、味佳,营养丰富,是天然营养佳品。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
金鲳鱼:一条 | -- |
辅助料用量 | |
香菇:2枚 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
豆豉:适量 | 葱姜蒜:适量 |
红椒:适量 | -- |
豆豉蒸鲳鱼的做法步骤
豆豉蒸鲳鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品;
2、还含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。
答配菜谱:豆豉与鲳鱼的做法