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一碗暖暖的葱油拌面

菜谱编号:328-911
一碗暖暖的葱油拌面是【刘姝_VrVL】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一碗暖暖的葱油拌面”。
一碗暖暖的葱油拌面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冷冷的冬日里,懒得出屋,就喜欢猫着窝在躺椅上晒太阳?掏空家里的冰箱,也没剩什么食材,好在一把子面条?可以救命啦,再也没有什么比葱油拌面来的简单又给力了

一碗暖暖的葱油拌面主厨:刘姝_VrVL

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜切面:500克黄瓜:一根
胡萝卜:一根鸡蛋:两个
辅助料用量
大葱:半颗蒜:七八颗
生抽:5勺老抽:5勺
糖:2大勺--

一碗暖暖的葱油拌面的做法步骤

  • 第五步:平底锅放玉米油或者葵花籽油,因为豆油和花生油味道重会掩盖葱香。煎到葱丝变金黄发黑,关火。
  • 第三步:混合辅料明细里的生抽、老抽、白糖,做酱汁
  • 第八步:成品图
  • 第九步:可以开吃啦!吃不完的葱油可以放到玻璃盒里保存到冰箱,可以放很久,随时拿出来又方便又快捷!
  • 第二步:胡萝卜切丝、黄瓜切细丝。胡萝卜丝过油煎熟也行,我图省事是开水烫熟的。蒜拨好,葱洗净后一定要晾干或者用厨房用纸吸干净,不然炸的时候会崩油,那就很恐怖了??
  • 第六步:关火后并迅速倒进辅料写明的混合酱汁,并趁热冒泡泡时搅拌均匀。
  • 第一步:煮半锅水,煮面条,碱水面口感会比较好!两个开即可,葱油面硬一点好吃
  • 第四步:备齐后的样子
  • 第七步:煮好的面我喜欢过一下凉水,然后控干水分,拌上胡萝丝、黄瓜丝、煮熟的鸡蛋,哎呀、香喷喷好吃??看得见
  • 相关食材:葱油

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