干煸茧蛹
干煸茧蛹是【小草根家庭美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸茧蛹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茧蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，一个茧蛹抵过三个鸡蛋”它富含蛋白质以及钙等营养都很高，女士食用也有美容养颜的作用，所以制作一道干煸茧蛹来宴客，是非常受欢迎的，大家一起学学吧：
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茧蛹：400克 | 尖椒：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱丝：2克 | 姜丝：2克 |
| 干辣椒：4个 | 香菜：20克 |
| 麻椒：15粒 | 玉米淀粉：30克 |
| 盐：1小勺 | -- |
干煸茧蛹的做法步骤
干煸茧蛹做法技巧/窍门/补充说明：
炸制时一定要掌握好火候，既要酥脆又不能糊掉。