冬笋炒腊肉──“鱼儿厨房”私房菜
冬笋炒腊肉──“鱼儿厨房”私房菜是【鱼儿厨房】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬笋炒腊肉──“鱼儿厨房”私房菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
当朋友们看到“鱼儿厨房”推出的这道私房菜──冬笋炒腊肉是，也许会笑：切，这个菜你也好意思拿出来秀，我外婆隔两天就炒给我吃一次。哈哈，真是不好意思，冬笋的绝配就是腊肉，鱼儿真是没办法了。家家都会做的菜，不过，试试鱼儿的做法是不是更简单更美味吧？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬笋：800克（去壳削头后约400克） | 腊肉：300克（推荐用广式腊肉） |
| 青蒜叶：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | 盐：适量 |
冬笋炒腊肉──“鱼儿厨房”私房菜的做法步骤
冬笋炒腊肉──“鱼儿厨房”私房菜做法技巧/窍门/补充说明：
春节家宴，菜单必备的纯野生“山珍”美味──冬笋炒腊肉，跟着鱼儿大厨一起动手做起来吧。
答配菜谱：腊肉与冬笋的做法