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凉拌麻辣鸡丝

菜谱编号：329-278

凉拌麻辣鸡丝是【hb俗人】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌麻辣鸡丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

麻辣鲜香，好吃下饭

凉拌麻辣鸡丝主厨：hb俗人

第九步：把鸡丝上面依次放上花生米，葱丝，香菜丝，红辣椒，然后把小碗中的调料浇到上面

第六步：用手撕成细丝

第五步：鸡肉煮熟，拿出来晾凉

第八步：把花生米倒在案板上，用擀面杖擀碎

第一步：鸡胸肉解冻

第四步：小碗中放入三勺生抽，一勺糖，适量盐，两勺红油，几滴香油，调匀，使盐糖融化

第十二步：搅拌均匀即可

第十步：锅中放少量油，爆香麻椒

第三步：煮鸡肉时把葱切丝，香菜切小段，干红辣椒切小段

第十一步：趁热浇到上面

第七步：锅中放入适量植物油，放入花生米炒至红衣爆开

第二步：冷水下锅烧开煮熟

菜谱标签：午餐家常菜晚餐凉菜

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